거제소방서(서장 조길영)는 식당과 가정에서 조리 시 부재료로 쓰이는 식용유에 대한 화재 예방과 신속한 진화를 위해 K급 소화기를 비치할 것을 당부했다.

주방 화재는 기존에 보급한 ABC 분말소화기로 진화 시 고온의 식용유에 적응성이 떨어져 재발화하는 경우가 종종 있다.

K급 소화기는 기름 표면에 얇은 막을 형성해 산소를 차단하며 불이 다시 붙는 것을 막고 온도를 낮춰 효과적으로 진화한다.

주방 화재를 미연에 방지하기 위한 안전수칙에는 ▲ 조리기구 주변 가연물 제거 ▲ 가스레인지 주변 벽·환기구 후두 기름 찌꺼기 제거 ▲ 조리 중 자리 이탈 금지 ▲ 식용유 화재 시 물 뿌리지 않기 등이 있다.

소방서 관계자는 "식용유 화재 시 당황해 물을 붓는 경우가 종종 있는데 더 위험할 수 있다"며 "평소 K급 소화기의 사용을 숙지해주길 바란다"고 전했다.