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고부가가치 패류 품목인 가리비가 양식수산물 재해보험 대상에 포함된다.
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| ▲ 가리비조개 |
해양수산부(장관 유기준)는 가리비 재해보험 상품을 신규 출시하고 28일부터 주산지인 강원 강릉·속초·삼척·고성·양양, 경남 통영·거제·고성·남해 등 9개 지역을 대상으로 상품을 출시한다고 밝혔다.
이로 인해 강원과 경남지역의 가리비양식 어가가 보험혜택을 받을 것으로 보고 있다.
2008년 넙치 품목으로 시작된 양식수산물 재해보험은 금번 가리비 재해보험 상품출시로 현재까지 전복과 굴, 조피볼락, 강도다리, 송어 등 총 20개 품목으로 확대되었다.
양식수산물 재해보험은 태풍?적조 등 자연재해로 피해를 입은 양식 어가의 신속한 피해복구와 경영안정을 위해 운영하는 정책보험이다.
이 보험은 지난해 보험가입 2,770어가, 가입률 30%를 달성한데 이어, 금년 8월 현재 3,093어가가 보험에 가입해 전체 가입률은 33.3%, 넙치와 해상가두리어류 등 하절기 재해에 취약한 품목의 가입률은 56.5%에 이르고 있다.
이는 그 동안 대규모 재해발생(‘12년 태풍, ’13년 적조)에 의한 어업인들의 재해보험 필요성 인식과, 정부의 지속적인 제도개선(사전납부제 도입 등) 및 어가 보험료부담 경감을 위한 보험료 지원 등으로 보험가입어가가 크게 증가하고 있는 것으로 풀이된다.
서장우 해양수산부 수산정책관은 “양식어업 경영의 안전망으로서 많은 양식어업인들이 관심을 갖고 재해보험을 찾고 있는 상황이다.
”라며, “앞으로 모든 양식 어업인이 양식보험 가입을 통해 자연재해 걱정 없이 경영이 가능하도록 품목을 개발하는 한편, 동시에 상품 개선 등을 통해 어업인 만족도를 높여 나갈 것이다.”라고 말했다.
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가리비 비너스가 질투한 미의 조개
유럽에선 가리비가 풍요와 미의 상징으로 그려진다. 르네상스를 대표하는 화가 보티첼리의 ‘비너스의 탄생’에도 가리비가 등장한다. 미와 사랑의 여신 비너스가 자기보다 더 예쁜 가리비의 자태에 질투심을 느껴 가리비 위에 홀로 올라 탄생했다는 그리스 신화의 내용이다. 스페인의 ‘산티아고 데 콤포스텔라’로 떠나는 성지 순례자들은 순례의 징표로 가리비를 허리춤에 착용하며 이 전통은 지금도 이어지고 있다. 중국인은 가리비를 ‘양귀비의 혀’에 비유한다. 아름답고 맛이 기막히다는 뜻이다.
가리비 가운데 국내에서 가장 널리 알려진 것은 동해안에 사는 참가리비다. 조가리비가 원형에 가까운 부채 모양인 참가리비는 껍데기의 길이가 20cm에 달하는 대형 조개다. 서해안엔 한국 고유종인 비단가리비가 살고 있다. 껍데기 안까지 분홍빛과 갈색으로 물들어 있는 모습이 마치 비단으로 수를 놓은 듯해 비단가리비다.
비단가리비는 과거엔 흔한 조개였으나 요즘은 깊고 깨끗한 바다가 아니면 구경할 수 없을 정도로 귀해졌다. 평생 태어난 곳 주변에 머물러 살며 18~20도 전후에서 잘 자라는 온대성 조개로 산란기는 6월 중순부터 7월 하순이다. 비단가리비는 식물성 플랑크톤을 먹고 자라므로 양식을 해도 사료 값이 전혀 들지 않는다. 2년 6개월가량 되면 상품으로 출하 가능한 크기로 성장한다.
가리비는 껍데기를 강하게 닫을 때 분출되는 힘으로 점프를 한다. 한 번의 점프로 이동하는 거리가 1~2m에 달한다. 옛 사람들은 이런 모습을 보고 가리비를 정력 증강에도 유익할 것으로 생각했다. 가리비는 껍데기를 여닫는 부위인 관자가 유난히 크다. 관자는 가리비에서 맛이 가장 좋은 부위로 쫄깃쫄깃한 식감 덕분에 미식가들의 사랑을 듬뿍 받고 있다.
단 가리비 살 옆에 있는 녹색 부위는 가급적 먹지 않는 것이 좋다. 패독과 중금속이 집중되는 부위이기 때문이다
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