°ÅÁ¦½Ã µ¿ºÎÇØ¿ª¿¡¼ ¿ÃÇØ Ã¹ ¸¶ºñ¼º Æзùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÆ´Ù.
|
|
|
¡ã ÁøÁÖ´ãÄ¡ |
°æ³²µµ´Â ±¹¸³¼ö»ê°úÇпøÀÇ Æзùµ¶¼Ò Á¶»ç°á°ú °ÅÁ¦½Ã ½Ã¹æ, ´ÉÆ÷, Àå½ÂÆ÷, Áö¼¼Æ÷ µî µ¿ºÎÇØ¿ªÀÇ ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼ 100g´ç 45§¶∼77§¶ÀÇ ¸¶ºñ¼º Æзùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÆ´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù. µµ´Â º½Ã¶ ¼ö¿ÂÀÌ »ó½ÂÇÏ¸é¼ Æзùµ¶¼Ò ÇÔ·®ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ¹ß»ýÇØ¿ªµµ È®´ëµÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÊ¿¡ µû¶ó ½Ã·±º, À¯°ü±â°ü¿¡ ´ëÃ¥»óȲ½ÇÀ» ¼³Ä¡ÇØ Æзùµ¶¼Ò ÁøÇà»óȲÀ» ¾î¾÷ÀÎ, ³¬½Ã°´, Çà¶ô°´ µî¿¡°Ô ÀüÆÄÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
Æзùµ¶¼Ò°¡ 100g´ç 80§¶ ÀÌ»ó ±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°ú ÇÒ °æ¿ì ¾ç½ÄÆзùÀÇ Ã¤Ã븦 ±ÝÁöÇÏ°Ô µÈ´Ù.
Æзùµ¶¼Ò´Â ¸Å³â º½Ã¶ ´Ù·®À¸·Î ¹ø½ÄÇÏ´Â À¯µ¶¼º ÇöûÅ©Åæ(Alexandrium tamarense, Gymnodinium catenatum µî)À» Æзù µîÀÌ ¼·ÀÌÇÏ¿© ±× µ¶ÀÌ ÆзùÀÇ Ã¼³»¿¡ ÃàÀûµÈ °ÍÀ» »ç¶÷ÀÌ ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á ¹ß»ýµÇ´Â ½ÄÁßµ¶À¸·Î º½Ã¶ ¼ö¿ÂÀÌ »ó½ÂÇÏ´Â ½Ã±â¿¡ ¹ß»ýÇÏ¿© ¼ö¿ÂÀÌ 15~17¡É¿¡¼ ÃÖ°íÄ¡¸¦ ³ªÅ¸³»°í ¼ö¿ÂÀÌ 18¡ÉÀÌ»óÀ¸·Î »ó½ÂÇÏ´Â 5¿ù ÀÌÈÄ ÀÚ¿¬ ¼Ò¸êµÈ´Ù.
±è±ÝÁ¶ °æ³²µµ Çؾç¼ö»ê°úÀåÀº “°ü³» Æзùµ¶¼Ò ¹ß»ýÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¾ç½Ä¼ö»ê¹° ¼ÒºñÀ§Ãà µî ¾î¾÷ÇÇÇØ°¡ ÃÖ¼ÒÈ µÇµµ·Ï Æзùµ¶¼Ò ¹Ì¹ß»ý ÇØ¿ª¿¡¼ äÃë°¡ °¡´ÉÇÑ ¼ö»ê¹°(È«ÇÕ µî)Àº Á¶±âäÃ븦 ´çºÎÇßÀ¸³ª ³¬½Ã°´ ¹× Çà¶ô°´µé¿¡°Ôµµ º½Ã¶ Æзùµ¶¼Ò ¹ß»ý»óȲ¿¡ ´ëÇÑ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
|